كيفية زراعة الزنجبيل

فيما يأتي توضيح لخطوات القيام بذلك:[١]

  1. اشترِ قطعةً صلبةً من الزنجبيل لا يقل طولها عن 12 سم على الأقل، وتحوي عدة براعم.
  2. قطّع الزنجبيل إلى قطع متعددة يتراوح طول كل واحدة منها من 2.5 إلى 4 سم، مع أهمية أن تحوي كل قطعة برعماً واحداً على الأقل.
  3. اترك القطع لمدة 3 أيام على الطاولة حتى تلتئم، وستلاحظ أنّ الجزء الداخلي المكشوف سيبدأ بالتماسك.
  4. أحضِر أصيصاً يبلغ حجمه 30 سم تقريباً، واملأه بالتربة مع ترك مسافة 2.5 سم بين الحافة العلوية والتربة.
  5. ازرع كل قطعة من الزنجبيل على عمق 5 سم بحيث يكون الجزء المقطوع للأعلى.
  6. ضع الأصيص في مكان يتعرض فيه لضوء الشمس المباشر، مع أهمية أن تتراوح درجة حرارة المكان بين 10 إلى 20 درجة مئوية.
  7. اسقِ النبات بحيث تكون التربة رطبة، ولكن ليست مشبعةً بالمياه.


ملاحظة: يُنصح بترك الزنجبيل مزروعاً لمدة 8 أشهر على الأقل قبل حصاده، وذلك حتى يكتسب نكهةً قويةً.[٢]


نصائح يجب الانتباه لها عند زراعة الزنجبيل

فيما يأتي توضيح لذلك:

  • يُنصح بزراعة الزنجبيل في أوائل فصل الربيع،[٣]وبعد انتهاء الصقيع، وذلك لأنّ الزنجبيل نبات استوائي لا يتحمل الصقيع، وفي حال كنت تعيش في منطقة استوائية، فيُنصح بزراعته في بداية موسم الأمطار.[١]
  • يُمكن زراعة الزنجبيل الذي نما في الأصيص خارجاً عندما تزيد درجة الحرارة عن 10 درجات مئوية، حيث يُمكن زراعته على عمق 30 سم بعيدًا عن الرياح، مع أهمية إخراج الزنجبيل من الحفرة ووضعه مرة ثانية في الأصص في الداخل عندما تنخفض درجات الحرارة.[١]
  • يُنصح بنقع الزنجبيل الذي اشتريته من البقالة بالماء لمدة 24 ساعة قبل زراعته،[٤]وذلك لإزالة أي مواد كيميائية مضافة له.[١]
  • يجب الانتباه إلى الزنجبيل خلال الأشهر الباردة من خلال وضعه في مكان جاف ودافئ، وفي حال رغبت بتركه في الخارج، فيجب تغطيته بطبقة سميكة من الملش الزراعي خاصةً عندما تقل درجات الحرارة عن 10 درجات مئوية.[٢]


ما هو المكان المناسب لزراعة الزنجبيل؟

فيما يأتي توضيح للظروف البيئية التي يحتاجها الزنجبيل حتى ينمو بشكل جيد:[٤]

  • التعرض إلى أشعة الشمس: يُنصح بزراعة الزنجبيل في الأماكن المظللة جزئياً، بحيث يتعرض النبات إلى أشعة الشمس الجزئية لمدة تتراوح من 2 إلى 5 ساعات.
  • الموقع: يُنصح بزراعة الزنجبيل في الأماكن الدافئة والرطبة، مع أهمية أن يكون الموقع محمياً من الرياح القوية.
  • التربة: يُنصح بزراعة الزنجبيل في تربة عالية الجودة وجيدة التصريف للمياه، ويُذكر أنّه يُمكن تحضير التربة التي سيُزرع بها الزنجبيل بحيث تحتوي على مزيج من التربة والكمبوست المتعفن جيدًا بنسبة 50:50، وفي حال كانت التربة المتاحة فقيرة أو طينية، فيُنصح باستخدام تربة تأصيص بدلاً من ذلك، ويُشار إلى أنّ الزنجبيل يفضّل النمو في التربة الحمضية قليلاً.[٢]

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث "How to Plant, Care For, and Harvest Ginger at Home", wikihow, 28/1/2023, Retrieved 5/3/2023. Edited.
  2. ^ أ ب ت " How to grow ginger", lovethegarden, Retrieved 5/3/2023. Edited.
  3. ↑ Adrian White (21/4/2019), "HOW TO PLANT AND GROW GINGER IN YOUR HOME GARDEN", gardenerspath, Retrieved 5/3/2023. Edited.
  4. ^ أ ب Darcy Larum, "Can Ginger Grow Outside – Ginger Cold Hardiness And Site Requirements", gardeningknowhow, Retrieved 5/3/2023. Edited.