ما هو وقت زراعة الريحان؟

يمتاز الريحان برائحته الفريدة ونكهته المميزة التي تُستخدم بشكل كبير في الطعام والسلطات، ويُعد الريحان من النباتات سهلة النمو وأكثرها انتشاراً، إذا ما زُرعت في الوقت والمكان الصحيحين، ستتعرف في هذا المقال على وقت زراعة الريحان والمكان المناسب لزراعته، وبعض الأنواع التي يُمكنك زراعتها من الريحان.

ما هو وقت زراعة الريحان؟

يعتمد وقت زراعة الريحان على المنطقة التي سيزرع بها، إذ يختلف الموعد المناسب باختلاف موعد الصقيع الربيعي الأخير،^[١]ولكن، وبشكل عام، فإنّه يُنصح بزراعة شتلات الريحان خارجاً في أواخر الربيع أو أوائل الصيف،^[٢]وتحديداً بعد أسبوعين من الصقيع الربيعي الأخير، وعندما لا تقل درجات الحرارة الخارجية عن 15 درجة مئوية،^[٢]وذلك لضمان ارتفاع درجة حرارة التربة، إذ تتراوح درجة حرارة التربة المناسبة للريحان ما بين 10 و21 درجة مئوية.^[١]

وفي حال كنت ترغب بتكثير الريحان من البذور بأنّه يُنصح البدء بتكثيرها في الداخل قبل 6 أسابيع من موعد الصقيع الربيعي الأخير،^[٣]مع أهمية تعويد النبات على البيئة الخارجية بالتدريج ولبضعة أسابيع قبل زراعته بشكل دائم في الخارج.^[٢]

ما هو المكان المناسب لزراعة الريحان؟

فيما يأتي توضيح للظروف البيئية التي يحتاجها الريحان حتى ينمو بشكل جيد:

• التعرض إلى أشعة الشمس: يُنصح بزراعة الريحان في مكان يتعرض فيه إلى أشعة الشمس المباشرة؛ أي بمعدل 6 إلى 8 ساعات من أشعة الشمس الكاملة يومياً،^[٤] حيث إنّ ذلك يُقلل من خطر إصابة النبات بالأمراض، وفي حال كنت تعيش في منطقة ذات مناخ حار، فإنّه يُنصح بزراعته في مناطق مظللة جزئياً.^[٣]
• التربة: يُنصح بزراعة الريحان في تربة رطبة غنية جيدة التصريف للمياه،^[٤]مع أهمية تحسين التربة وتعديلها قبل الزراعة؛ بإضافة الملش الزراعي أو الكمبوست العضوي الغني بالمغذيات.^[٣]
• درجة حموضة التربة: يُنصح بزراعة الريحان في تربة حمضية قليلاً إلى متعادلة، حيث يتراوح الرقم الهيدروجيني المثالي بين 6.0 و7.5.^[٤]

أنواع الريحان المناسبة للزراعة المنزلية

هناك العديد من أنواع الريحان التي يُمكنك زراعتها، وفيما يأتي ذكر لذلك:^[٥]

• الريحان الحلو: يُعد الريحان الحلو (sweet basil) أكثر أنواع الريحان شيوعاً، ويمتاز بأوراقه المستديرة وبنكهته الحارة التي تُشبه القرنفل، بالإضافة إلى ذلك، فإنّ هذا النوع يمتاز بأوراقه الكبيرة التي يصل طولها إلى 10 سم، ويُذكر أنّ هذا النوع من الريحان يُضاف عادةً على الصلصات مثل؛ البيستو، وصلصة الطماطم، أو السلطات.
• الريحان الليموني: يمتاز هذا النوع من الريحان (Lemon Basil) بنكهته الحمضية ورائحته الشبيهة بالحمضيات، يُذكر أنّ الريحان الليموني يُفضّل النمو في المناطق الحارة، ويُمكن إضافة هذا النوع من الريحان على الشاي وعصير الليمون والكوكتيل، كما يُمكن إضافته إلى السلطات، أو إلى الوجبات الرئيسية كالدجاج والسمك.
• الريحان اليوناني: يمتاز هذا النوع من الريحان (Greek Basil) بأوراقه الصغيرة والدقيقة دائرية الشكل، وبنكهته ورائحته القوية، ويُمكن زراعته للزينة أو إضافته إلى السلطات أو الصلصات مثل؛ البيستو، وصلصة الطماطم.
• الريحان التايلاندي: يُعد الريحان التايلاندي (Thai basil) أحد الأصناف الفرعية للريحان الحلو، ولكنّ طعمه أحلى قليلاً مع وجود نكهة تشبه عرق السوس، ويُذكر أنّه يُعد شائعاً جدًا في المطبخ الآسيوي، وخاصة في الأطباق الفيتنامية.^[٣]