ما أفضل وقت لزراعة البقدونس؟

ما هو موعد زراعة البقدونس؟

يُمكن البدء بتكثير البقدونس في أصص في الداخل قبل 6 إلى 8 أسابيع من تاريخ الصقيع الربيعي الأخير، فيما يُنصح بزراعته في الخارج مباشرةً قبل 3 إلى 4 أسابيع من موعد الصقيع الربيعي الأخير، ويُذكر أنّه وبالرغم من أنّ بذور البقدونس يُمكنها النمو في درجات الحرارة المنخفضة، إلا أنّه وللحصول على أفضل إنبات لبذور البقدونس، فإنّه يُنصح بزراعتها عندما تكون درجة حرارة التربة حوالي 21 درجة مئوية.^[١]

ما هي أنواع البقدونس التي يمكن زراعتها؟

فيما يأتي ذكر لأبرز أنواع البقدونس التي يُمكن زراعتها:^[٢]

• البقدونس المجعد: يُعد هذا النوع من البقدونس هو النوع الشائع (بالإنجليزية: Curly Common Parsley)، وهو متعدد الاستخدامات وسهل النمو، ويستخدم في تحضير وتزيين الطعام، ويُذكر أنّ هناك أنواعاً فرعيةً أخرى من هذا البقدونس أهمها؛ (Forest Green parsley) ونوع مقزم سريع النمو (Extra Curled Dwarf parsley).
• البقدونس ذو الأوراق المسطحة: يمتاز هذا النوع من البقدونس (بالإنجليزية: Flat-Leaf Parsley) بطعمه اللذيذ والمميز، كما يمتاز بارتفاعه؛ إذ يتراوح ارتفاع البقدونس الناضج من هذا النوع من 60 إلى 90 سم، ويُذكر أنّه هذا النوع من البقدونس يُزرع في بعض أنواع الحدائق للزينة، ومن الأمثلة على الأنواع الفرعية الأخرى لهذا النوع:
• (Titan): يمتاز بأوراقه الصغيرة المسننة ذات اللون الأخضر الغامق.
• (Italian Flat Leaf): يُشبه هذا النوع الكزبرة، ويمتاز بمذاقه اللذيذ الحار قليلاً.
• (Giant of Italy): يمتاز هذا النوع من البقدونس بحجمه الكبير وتحمّله لظروف النمو الصعبة.
• البقدونس الياباني: يعود أصول هذا البقدونس (بالإنجليزية: Japanese Parsley) إلى الصين واليابان، وهو من الأنواع دائمة الخضرة ذات السيقان القوية، ويذكر أنّ هذا النوع له نكهة مرة قليلاً.
• بقدونس هامبورغ: يمتاز هذا النوع من البقدونس (بالإنجليزية: Hamburg Parsley) بحجمه الكبير وجذوره الكبيرة السميكة التي تُشبه الجزر الأبيض، حيث يُمكن تناول هذه الجذور وإضافتها إلى الحساء.

نصائح للعناية بنباتات البقدونس

فيما يأتي ذكر لبعض النصائح المتعلقة بذلك:^[٣]

• يُنصح بري البقدونس بعمق مرة واحدة على الأقل أسبوعياً لضمان حصول الجذور على الرطوبة الكافية خلال موسم النمو، مع أهمية عدم ترك النبات يجف بين مرات الري.
• يُنصح بوضع طبقة خفيفة من الأوراق المطحونة أو قصاصات العشب فوق التربة للحفاظ على رطوبتها وتقليل نمو الأعشاب الضارة.
• يُنصح بإزالة رؤوس الأزهار إذا بدأ البقدونس في الإزهار، حيث يشير هذا عادةً إلى أنّ النبات قد نضج منذ زمن.^[٤]
• على الرغم من أنّه يُمكن للبقدونس النمو دون تسميد، إلا أنّه يُمكن أن يستفيد من التسميد مرة أو مرتين في بداية موسم النمو، حيث يُنصح بإضافة السماد مرة واحدة شهريًا في فصل الربيع باستخدام سماد عضوي سائل متوازن مخفف إلى نصف القوة، مع أهمية التأكد من أنّ السماد المُستخدم صالح للنباتات الصالحة للأكل، وفي حال لم ترغب باستخدام الأسمدة، فيمكنك تحسين التربة بإضافة المواد العضوية والكمبوست.^[٥]