دليلك الشامل لزراعة البقدونس

طريقة زراعة البقدونس

يُعرف البقدونس (بالإنجليزية: Parsley) أيضًا بالمعدنوس، وهو نبات عشبي، ثنائي الحول، بمعنى أنّ أوراق هذا النبات تنمو في العام الأول من زراعته، وفي العام الثاني يُزهر ويطرح البذور، ويمتاز البقدونس بأنه يمكن زراعته داخل المنزل، ووضعه في مكان تصله أشعة الشمس، أو يمكن زراعته خارج المنزل في الهواء الطلق، ويمكن أن يصل طول هذا النبات العشبي إلى 30 سم، وتنمو أوراقه على شكل وردة مورقة،^[١][٢] وبالنسبة لطريقة زراعة البقدونس،^[٣] ففي النقاط التالية توضيحٌ لأهم تفاصيلها:^[٤][٥]

• قبل زراعة بذور البقدونس في التربة، يتم نقعها بالماء الفاتر لمدة 24 ساعة، وتتمثل أهمية هذه الخطوة في أنها تزيد من فرص نجاح زراعة هذا النبات، لأنها تسرع من عملية التبرعم عند البقدونس.
• وبالنسبة لوقت زراعة البقدونس، فهو يختلف حسب مكان الزراعة؛ بمعنى أنه في حال زراعته في الهواء الطلق خارج المنزل، ففي هذه الحالة يُزرع قبل 3-4 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير في فصل الربيع، أما في حال زراعته في الداخل، ففي هذه الحالة يكون موعد الزراعة قبل تاريخ الصقيع الربيعي الأخير بـِ 6-8 أسابيع.
• أما بالنسبة للتربة التي يُزرع فيها البقدونس، فيجب أن تحتوي على الكثير من المواد العضوية.
• بعد نقع البذور طوال الليل، تتم زراعتها في التربة بعمق 1 سم.
• يجب التأكد من ترك مسافة تتراوح من 15.2-20.3 سم تقريبًا بين البذور المزروعة.
• أثناء نمو البذور، يجب الحرص على ترطيب التربة، والتأكد من ذلك جيدًا.
• بعد زراعة البذور، قد يستغرق ظهور شتلات البقدونس 2-4 أسابيع.
• أثناء نمو البقدونس، يجب تزويده بكميات كافية من الماء، وخصوصًا في فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة.
• كما يمكن إضافة بعض نشارة الخشب حول نبات البقدونس للحفاظ على رطوبة التربة.

العناية بالبقدونس

هناك عددٌ من الأمور التي يجب مراعاتها عند زراعة البقدونس، وتشمل أهم هذه الأمور الآتي ذكره:^[٦][٧]

• التعرض للشمس: يحتاج البقدونس إلى التعرض للشمس؛ سواءً أكان تعرضه لها بشكلٍ كامل، أو جزئي، وتبقى أشعة الشمس الكاملة الأفضل لنموه، ولهذا، يجب الحرص على تعريضه لأشعة الشمس، وفي حال زراعته داخل المنزل، يتم وضعه بالقرب من نافذة مشمسة.
• الماء: يحتاج البقدونس إلى التزود بالماء لينمو بشكلٍ أفضل، وعلى الرغم من ذلك، يمتاز البقدونس بقدرته على تحمل الجفاف نسبيًا، ولتحقيق أفضل نموٍ للبقدونس، يتم الحفاظ على التربة التي ينمو فيها رطبة، لا مشبعةً بالماء، وعند نمو البقدونس إلى الحجم المطلوب، فإنه يحتاج إلى 2.5-5 سم من كميات الماء الإضافية أسبوعيًا.
• درجات الحرارة: المناخ المعتدل هو الأفضل لنمو البقدونس، والذي تتراوح فيه درجات الحرارة من 10 درجات مئوية إلى 21.1 درجة مئوية، وفي حال زراعة البقدونس في المساحات المفتوحة التي تنخفض فيها درجات الحرارة، ففي هذه الحالة تجري إضافة نشارة الخشب حول النباتات لحمايتها.
• التربة: بالنسبة للتربة التي يُزرع البقدونس فيها، فيجب أن تكون طميية، ورطبة، وجيدة التصريف، وتزود التربة بسماد غني بالمواد العضوية قبل الزراعة.
• التباعد: إنّ ترك مسافة بين بذور البقدونس عند زراعتها مهم لنموها بالشكل الصحيح.
• السماد: يُضاف سماد 5-10-5 إلى الأرض التي يزرع فيها البقدونس، مرة أو مرتين في الموسم الزراعي الواحد، أما البقدونس المزروع في الداخل، فيُضاف إليه السماد مرة كل 6 أسابيع، ويكون سمادًا عضويًا سائلاً، بقوة فعالية تصل إلى النصف.

طريقة قطف البقدونس

يمكن البدء بحصد البقدونس عندما يصل طوله إلى 15 سم تقريبًا، ومن الأفضل قطف البقدونس حسب الحاجة، ولحصاد هذا النبات، يتم قطع السيقان المورقة من أساس النبتة، وهذه الطريقة تساعد في النمو السريع لأوراق جديدة للبقدونس، ويُنصح كذلك بعدم قطف أكثر من ثلث أوراق البقدونس في كل مرة، كما يُنصح بزراعة أكثر من نبتة بقدونس، وذلك لقطف مجموعة منها والاستفادة منها في الوقت نفسه الذي تنمو فيه مجموعة أخرى من البقدونس.^[٢][٨]