• تصنيف شجرة الأناناس: تنتمي شجرة الأناناس إلى العائلة البروميلية (Bromeliaceae)، وتنحدر من رتبة القبئيات (Poales).[١]
  • مواصفات شجرة الأناناس: تعد شجرة الأناناس من النباتات الأرضية، وهي تمتلك ساقًا قصيرةً للغاية، وقوية ومتينة، إضافةً إلى أوراق شمعية مدببة من الأطراف، وقد تكون بلون أخضر كامل أو مخططة بالأحمر أو الأصفر، ويبقى الجذع في حالة نمو وينتج في قمته حزمة متراصة وصلبة من الأوراق تسمى التاج.[٢]
  • الموطن الأصلي لشجرة الأناناس: تعد أمريكا الجنوبية الموطن الأصلي لشجرة الأناناس.[٣][٤]
  • مواسم نمو شجرة الأناناس: تثمر شجرة الأناناس من شهر أبريل إلى شهر مايو، وتثمر أشجار الأناناس المزروعة في منطقة البحر الكاريبي، من شهر ديسمبر إلى فبراير، ومن شهر أغسطس حتى سبتمبر.[٤]
  • أماكن تكاثر شجرة الأناناس: تنتشر أشجار الأناناس في معظم المناطق الاستوائية في العالم، إضافةً إلى بعض جزر جنوب المحيط الهادئ.[٥]
  • ارتفاع شجرة الأناناس: يصل ارتفاع شجرة الأناناس إلى متر ونصف المتر.[٦]
  • موسم إزهار شجرة الأناناس: تزهر شجرة الأناناس عندما يبلغ عمرها حوالي عامين، وتنتج الثمار بعد ستة أشهر.[٧]
  • أسماء أخرى لشجرة الأناناس: تسمى شجرة الأناناس بأسماء أخرى مثل؛ بوميلو، ليتشي، وأناناس كوموسوس.[٨]


أنواع شجرة الأناناس

لشجرة الأناناس أنواعًا متعددة نذكر بعضًا منها فيما يلي:[٩]

  • أباكاكسي أناناس: يعد هذا النوع من ألذ أنواع الأناناس لمذاقه الحلو للغاية، وتزن ثمار هذا النوع من 0.91 إلى 4.99 كيلوغرام، تحمل الكثير من العصير وتبدو أليافها كأنها شفافة، نادرًا ما يُستخدم هذا النوع تجاريًا نظرًا لهشاشته وطراوته، تنمو الثمار بشكل مستدير أو مخروطي.[١٠]
  • ملكة الأناناس: يُزرع هذا النوع عادةً في أستراليا وجنوب إفريقيا، ينتج ثمارًا صغيرة أكثر تحملًا للأمراض ودرجات الحرارة الباردة، تمتلك الثمار لُبًا صغيرًا جدًا ورائحة قوية، وتنمو باللون الأصفر الداكن.[١٠]
  • الأناناس الإسباني الأحمر: ينتج هذا النوع ثمارًا يصل وزنها بين 1.36 إلى 2.72، وتنمو باللونين البرتقالي والأحمر، وهو النوع الرئيسي من أنواع الأناناس الموجود في منطقة البحر الكاريبي، تبدو الثمار من الداخل باللون الأصفر الفاتح ويعد اللب ذا رائحة عطرية وغنيًا بالألياف.[١٠]
  • الأناناس السلس اللاذع: يحمل هذا النوع ثمارًا بأليافٍ قليلةٍ، وأوراقٍ مخططةٍ، ويتم استخدامه لإنتاج ثمار الأناناس المعلبة، وتعد ثماره شديدة الحموضة، ولاذعة، وعادة ما يُزرع في هاوي.
  • أناناس التشامباكا: ينتج هذا النوع ثمارًا كبيرة جدًا ذات لون برتقالي محمر من الخارج، ولون أصفر من الداخل، وتنمو أوراق أشجارها باللون الأخضر الداكن مع بقع حمراء.


الأجزاء الرئيسية لشجرة الأناناس

ندرج فيما يلي الأجزاء الرئيسية لشجرة الأناناس:[١١]

  • الأوراق: وتعد أوراقها سمينة متشابكة، وتنتهي في بعض الأنواع بهوامش شوكية، تخزن الأوراق الماء الذي تمتصه الشعيرات المتخصصة المتواجدة على قواعد الإغلاق.
  • الثمار: تنتج شجرة الأناناس ثمارًا بدون بذور.
  • الجذر: ويكون جذرها واسع ومتين للغاية.


طريقة زراعة شجرة الأناناس

يتم زراعة تاج شجرة الأناناس بالخطوات التالية:[١٢]

  • يتم اختيار ثمرة أناناس طازجة، ذات أوراق خضراء صلبة لم تتحول بعد إلى اللون الأصفر أو البني.
  • يقطع تاج الأوراق بلطف من أعلى الثمرة بلفه في ذات الوقت الذي يتم لف الثمرة فيه.
  • تنزع بعض الأوراق السفلية للتاج لكشف الساق، لمساعدة الجذع على إنبات الجذور بمجرد زراعته، وتُترك لتجف لمدة أسبوع.
  • تُغرس في قاعدة التاج أعواد أسنان أفقيًا وتوضع بالقرب من الجزء العلوي للجذع لتعليق التاج في وعاء ماء.
  • يوضع التاج على وعاء الماء مع تثبيته بواسطة أعواد الأسنان على حواف الوعاء، ويجب أن تغمر الساق في الماء، وأن تبقى الأوراق من الأعلى.
  • يوضع وعاء الماء بالقرب من نافذة مشمسة، حتى تنبت الجذور، وقد يستغرق الأمر أيامًا أو أسابيع قليلة حتى تنمو الجذور البيضاء، كما يُنصح بتغيير المياه كل بضعة أيام لمنع التعفن.
  • يحضر وعاء الزراعة ويُملأ بالتربة بمقدار 15.24 سم، ويجب أن تكون التربة خفيفة تحتوي على 30% من المواد العضوية.
  • يُزرع تاج الأناناس عند ظهور الجذور.
  • يوضع وعاء الزراعة في مكان دافئ مع المحافظة على إبقاء التربة رطبة، ويمكن تغطية التاج بغطاء بلاستيكي لتسريع عملية التجذير.
  • يتم ري النبتة مرة واحدة في الأسبوع، وتسميدها بسماد متوسط القوة مرتين في الشهر خلال فصل الصيف.


فوائد وأهمية شجرة الأناناس

لثمار الأناناس استخدامات علاجية متعددة وغير علاجية، نذكر بعضًا منها فيما يلي:[١٣]

  • يحتوي الأناناس على مضادات الأكسدة المكافحة للأمراض، والتي تساعد الجسم على مقاومة حالات الإجهاد التأكسدي.
  • يحتوي الأناناس على إنزيمات هاضمة تساعد في عملية الهضم، من خلال تحليل جزيئات البروتين كي تمتصها الأمعاء الدقيقة بسهولة.
  • قد يعزز الأناناس جهاز المناعة ويكافح الالتهابات، إذ يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والإنزيمات التي تعزز من المناعة وتمنع حدوث الالتهابات.
  • يتم استخدام ثمار الأناناس على نحو كبير في الصناعات المعالجة للأغذية، تحديدًا في صناعة التعليب والتي تشغل حيزًا كبيرًا يُقدر بنسبة 97% من الإنتاج العالمي.[١٤]


الأمراض التي قد تصيب شجرة الأناناس

تتعرض شجرة الأناناس للعديد من الأمراض والآفات باختلاف مسبباتها نذكر بعضًا منها فيما يلي:[١٥]

  • تعفن لب الثمار وسقوطها: وتعد الجراثيم المسبب الرئيسي لهذا المرض، وتظهر الأعراض فتنمو بقع رطبة على الأجزاء السفلية البيضاء للأوراق، وتنتشر إلى جميع الأوراق، ثم تنتفخ الأوراق الوسطى التي تمتلك لونًا أخضرَ زيتونيًا، كما تُصبح الثمار مليئة بالمياه وتتشكل تجاويف داخلية، وتتم معالجة هذا المرض بإزالة الأجزاء المصابة، واستخدام المبيدات المناسبة.
  • العفن الأسود: تعد الفطريات المسبب الرئيسي لهذا المرض، وتظهر الأعراض بتشكل عفن ناعم أسود اللون على المنطقة التي تنفصل فيها البذرة عن النبتة، ويسبب فيما بعد تعفنًا رطبًا يزداد مع مرور الوقت، وتظهر بقع بنية صغيرة رطبة على الأوراق، تكبر فيما بعد وتتحول إلى اللون الرمادي مع تحول حوافها للون البني الفاتح، يتم معالجة هذا المرض بتوفير التهوية المناسبة للشجرة، وتعقيم الأدوات المستخدمة في الحصاد، واستخدام المبيدات الفطرية.
  • مرض البق الدقيقي: تُعد الفايروسات المسبب الرئيسي لهذا المرض، وتظهر أعراضه بتحول الأوراق إلى اللون الأحمر، ثم تتمزق أطراف الأوراق وتتحول للون البني، مع تخلخل جذر الشجرة بسهولة من التربة، ويُمكن مكافحة المرض باستخدام المبيدات الحشرية المناسبة.


أهم المعلومات المتعلقة بزراعة شجرة الأناناس

  • أوقات زراعة الشجرة: يعد الوقت المثالي لزراعة شجرة الأناناس قبل ذروة موسم الإزهار بفترة تتراوح ما بين 12-15 شهرًا، وتختلف الفترات باختلاف المناطق، لكن تبقى الأوقات الأفضل تتراوح ما بين شهر ديسمبر وحتى شهر مارس، كما يعتمد وقت الزراعة على وقت ابتداء الرياح الموسمية وشدة هطول الأمطار.[١٦]
  • الظروف البيئية التي تعيش فيها الشجرة: تعد شجرة الأناناس من النباتات الاستوائية، وتنمو في درجات حرارة تتراوح ما بين 18.3- 45 درجة مئوية، ويجب أن تتراوح درجة الرطوبة في الجو ما بين 70 و80 درجة اعتمادًا على الصنف المزروع.[١٧]
  • الري: من الضروري أن تبقى التربة رطبة على نحو معتدل طوال الوقت، ولا يجب أن تكون مغمورة ومشبعة بالمياه، على الرغم من أن نبات الأناناس من النباتات الاستوائية التي تحتاج إلى الماء، إلا أنها قد تتعرض للعديد من المشكلات إذا تم الإفراط في عمليات الري.[١٨]
  • التسميد: تُفضل شجرة الأناناس الأسمدة الجافة التي تحتوي على نسبة تتراوح ما بين 6% إلى 10% من عنصر النيتروجين، لأنه من أهم المواد التي تمنح الصلابة لشجرة الأناناس، ونبة تتراوح ما بين 6% إلى 10% من البوتاس، إضافةً إلى نسبة تقدر ما بين 6% إلى 10% من حمض الفوسفوريك، وبنسب تتراوح ما بين 4% حتى 6% من عنصر المغنيسيوم، ويجب إضافة السماد لنبتة الأناناس الصغيرة مرة كل شهرين خلال موسم النمو، ويُوصى بإضافة سماد عنصر الحديد إذا كان مستوى الحموضة في التربة مرتفعًا.[١٩]


حقائق مدهشة عن شجرة الأناناس

ندرج فيما يلي بعض المعلومات الفريدة عن هذه الشجرة المميزة:[٢٠]

  • تنتج شجرة الأناناس أكثر من 200 زهرة على ساق تنمو من وسطها، وتُلقح كل زهرة بشكلٍ منفردٍ وتنتج عن عملية التلقيح ثمرة صغيرة الحجم.
  • تلقح أزهار الأناناس يدويًا في الزراعات التجارية للتقليل من إنتاج البذور، أمّا في الزراعة البرية فيتم تلقيحها من قِبل الخفافيش والطيور الطنانة.
  • تستغرق تمرة الأناناس مدةً تزيد عن عامين لتنمو وتنضج.


المراجع

  1. ↑ "Bromeliaceae", britannica, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  2. ↑ "Pineapple", purdue, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  3. ↑ "PINEAPPLES IN HAWAIʻI: 🍍HISTORY, 🍍FACTS, AND 🍍TRIVIA", lovebigisland, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  4. ^ أ ب "The Season for Pineapples", sfgate, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  5. ↑ "pineapple", britannica, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  6. ↑ "Growing Pineapples: Learn About The Care Of Pineapple Plants", gardeningknowhow, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  7. ↑ "How to care for a pineapple plant", gardenersworld, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  8. ↑ "Pineapple synonyms", yourdictionary, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  9. ↑ "28 Different Types of Pineapple", homestratosphere, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  10. ^ أ ب ت "Different Pineapple Plants", homeguides.sfgate, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  11. ↑ "Pineapple", freeservers, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  12. ↑ "How to Grow a Pineapple", wikihow, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  13. ↑ "8 Impressive Health Benefits of Pineapple", healthline, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  14. ↑ "Pineapple Industry", prsvkm, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  15. ↑ "Pineapple", plantvillage, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  16. ↑ "PINEAPPLE", nhb, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  17. ↑ "pineapple", purdue, Retrieved 27/11/2021. Edited.
  18. ↑ "Indoor Pineapple Plant Care – How to Grow your own Pineapples!", modandmint, Retrieved 1/12/2021. Edited.
  19. ↑ "Nutrients for Pineapple Plants", sfgate, Retrieved 1/12/2021. Edited.
  20. ↑ "Pineapple Facts", naplesgarden, Retrieved 1/12/2021. Edited.